生息域の違う2種類のカニ、網を引いて獲るズワイガニとカゴを沈めて獲るベニズワイガニ、
比べながら生のもの、ゆでたものの捌き方を学んで頂きました。
カニ刺し、カニしゃぶ、ゆでガニ、蒸しガニ、カニみその調理そして実食、
皆さん幸せそうに食されていました。
![](https://geo-umibun.jp/wp/wp-content/uploads/2023/02/ジオカフェかに2-620x465.jpg)
![](https://geo-umibun.jp/wp/wp-content/uploads/2023/02/ジオカフェカニ1-2-620x465.jpg)
生息域の違う2種類のカニ、網を引いて獲るズワイガニとカゴを沈めて獲るベニズワイガニ、
比べながら生のもの、ゆでたものの捌き方を学んで頂きました。
カニ刺し、カニしゃぶ、ゆでガニ、蒸しガニ、カニみその調理そして実食、
皆さん幸せそうに食されていました。